تبادل
لینک هوشمند
مواد اولیه
شیر سرد یک لیتر
آرد گندم هشت قاشق سوپ‌خوری
شکر 200 گرم
کره 50 گرم
طرز
* ابتدا لایه شیری را به این ترتیب آماده کنید: کره را روی حرارت آب نموده سپس آرد را کمی در آن تفت دهید. شیر و شکر را اضافه و با همزن مفتولی سریع هم بزنید تا گلوله‌های آرد در شیر حل شوند و به هم زدن ادامه دهید تا روی حرارت کرم شیر غلیظ شود. * کرم را داخل ظرف سرو ریخته تا کاملاً سرد شود. * بیسکویت‌ها را با کمی شیر مرطوب کنید و روی لایه شیری در دو ردیف بچینید. مواد لازم جهت کیسل انار آب انار تازه 750 میلی‌لیتر نشاسته گل شش قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین یک و نیم قاشق سوپ‌خوری شکر 200 گرم بیسکویت ساده شکلاتی به میزان لازم آب سرد یک‌سوم پیمانه طرز تهیه کیسل انار * آب انار را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید. * نشاسته را در کمی آب انار حل کرده از صافی عبور دهید و به مخلوط روی حرارت اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. * پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و با حرارت بخار آب حل کنید. * ژلاتین را به کیسل اضافه و خوب مخلوط کرده و صبر کنید تا خنک شود. * پس از این که خنک شد آن را روی بیسکویت‌ها بریزید و ظرف را در یخچال به مدت دو الی سه ساعت قرار دهید تا ببندد. * پس از بستن دسر آن را برش زده و سرو کنید.
نظرات شما عزیزان:
